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來到宜蘭冬山，別錯過了當地最具特色的清溝夜市。這裡是冬山當地居民每週三的夜市，雖然這個夜市每週只開放一天，但卻充滿了濃厚的在地風味與生活氣息。這一次不期而遇的機會下來到清溝夜市，雖然遇到了下雨天，攤位不算多，但每一攤的美味，依舊讓我回味無窮

烤肉吐司，意外的美味組合

在停車時看到長長排隊人龍居然是賣烤肉吐司的攤位，烤過的吐司兩邊酥脆，中間夾著燒烤味十足的肉片，口感既豐富又充滿驚喜。肉片的香氣與吐司的脆口融合在一起，每一口都讓人感到滿足。這道美食在夜市裡算是比較少見的，但卻是一個不錯的選擇，值得一試。

來一碗熱呼呼父山白俠海陸麵線羹海鮮麵線

在宜蘭這片海岸線旁，當然少不了新鮮的海鮮。這一攤的海鮮麵線就是我此行的一大亮點看到介紹時就想來碗啦！！麵線煮得恰到好處不是軟軟一般蚵仔麵線的麵條，他麵條像似比較耐煮的而湯頭清甜鮮美，裡面加入了新鮮的吻仔魚、小卷、櫻花蝦、魚酥，口感層次分明，鮮香四溢。雖然天氣有點陰沉，但這碗熱乎乎的海鮮麵線，讓我立刻感受到一股暖流襲來，簡直是涼意夜晚的完美療癒。

康拔炸排骨酥的酥脆誘惑

在清溝夜市，康拔炸排骨酥攤位相當受歡迎。剛炸好的排骨酥外酥內嫩，咬下去時香氣四溢，肉質也非常鮮嫩且無骨。搭配著特製的醬料，味道更是加分。這樣的小吃雖然簡單，卻能讓人一口接著一口停不下來。比起台中的炸物，這裡的炸排骨酥更強調的是肉質的鮮美，外皮不過度油膩，反而有種輕脆感。

燒仙草，夏日的清涼回味

夜市的尾聲，我選擇了一碗燒仙草來結束這次的美食之旅。這碗燒仙草的質地非常滑嫩，湯底甜而不膩，放入了一些花生、紅豆等配料，增添了口感上的層次感。雖然當時是下著小雨，但吃上一碗熱騰騰的燒仙草，瞬間感覺一股暖意滲透全身。

說到這裡，或許有些朋友會好奇，這些小吃和台中夜市的口感有什麼區別？其實，清溝夜市的風味相較於台中等其他地方的夜市，這裡的食材更貼近當地的日常生活，攤位不少為創意活動餐車而小吃；目前吃的幾家沒有過度的調味或是過度追求“獨特性”，每一口都是食物本身的美味展現，讓人吃了不會覺得過於油膩或是過重的調味，反而覺得親切又舒服

許願有機會再來逛逛近300攤的清溝夜市！！！僅每週三才會開放，但它所展現出的當地風情和美味，卻讓人印象深刻。如果你有機會來到宜蘭冬山，記得安排時間來這裡逛一逛，品嚐一口道地的宜蘭小吃。這裡的每一份美食，都是這座城市和它居民對生活的一種真誠表達，讓人不禁對這個地方產生了深深的喜愛　

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